ヒヤっとツルンと青空ゼリー
- 涼しさと甘酸っぱさが増すシュワシュワ～
  - 青空ゼリー
かき氷機なしで作るシャリシャリおやつ
- おろし金ひとつで魔法の時間、いつものジュースが大変身。
  - シャリシャリおやつ
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ヒヤっとツルンと青空ゼリー

涼しさと甘酸っぱさが増すシュワシュワ～

青い空をそのまま閉じ込めたような、見た目も涼しい。
透明感あふれるゼリーとふわりと浮かぶ雲が、暑い夏にひとときの爽やかさを届けてくれます。材料も作り方もシンプルなので、お子さんやお孫さんと一緒に楽しむのにもぴったり。冷蔵庫で冷やす時間も、完成を待つワクワクしたひとときになります。

青空ゼリー

グラスの中に広がる青い空と白い雲。そんな夏の日の景色をそのまま閉じ込めたような、見た目にも涼やかなゼリーです。青色はかき氷シロップを使うので、特別な材料は必要ありません。ぷるんとした透明なゼリーの上に、泡立てた生クリームやヨーグルトをふんわりとのせれば、空に浮かぶ雲のできあがり。仕上げにミントの葉を添えれば、さらに爽やかな印象になります。

材料を混ぜて冷やし固めるだけなので、お菓子作りが初めての方でも気軽に挑戦できます。夏休みにお子さんやお孫さんと一緒に作れば、「どんな空にしようかな」と会話も弾み、楽しい思い出づくりにもなります。冷蔵庫から取り出した瞬間のひんやり感と、つるんとしたのど越しは、暑い日にぴったり。見て楽しく、食べて涼しい、夏ならではの爽やかなゼリーをぜひ味わってみてください。

【３杯分の分量】

熱湯：300ml

ゼラチン：8～10g

ブルーハワイ（シロップ）：300ml

プレーンヨーグルト：100g

生クリーム（ホイップクリーム）：60g

グラニュー糖：10g

（※ホイップクリームやチェリーはお好みで）

【作り方】

1.　ボウルに熱湯を入れて、そこへゼラチンパウダーを加えてよく混ぜて溶かしたらブルーハワイを加えて冷蔵庫で冷やし固めます。（６時間以上）

2.　キッチンペーパーをザルに敷き、その中にヨーグルトを開けて水分を切っておきます（約20分）

3.　1のゼリーが固まったらスプーンなどですくってコップに入れて、ところどころにプレーンヨーグルトを雲のように入れていきます。

4.　ホイップクリームやチェリーはお好みでトッピングしてください。

【Point!】

スプーンの背で内側に大小の雲を描くと、青空がぐっと立体的に見えますよ！ゼリーはゴロゴロ大きめに残すのがおすすめ。食感の違いが楽しめます。

【アレンジ例】

太陽サンサンゼリー

レモンの輪切りをグラスの縁に飾ったり、ゼリーの中に忍ばせたりします。

夕焼けゼリー

青色のシロップをオレンジやピンク（イチゴや桃）のシロップに変えるだけで、情緒的な夕焼けゼリーになります。

かき氷機なしで作るシャリシャリおやつ

おろし金ひとつで魔法の時間、いつものジュースが大変身。

暑い日に食べたくなる、ひんやりシャリシャリ食感のおやつ。
ジュースを凍らせるだけで手軽に作れるので、お子さんのおやつにはもちろん、暑さで食欲が落ちがちなときの気分転換にもぴったり。身近な材料で楽しめる、夏ならではのひんやりスイーツです。

シャリシャリおやつ

特別な道具がなくても、おうちにある保存袋や冷凍できる容器があれば手軽に作れる、夏にぴったりのひんやりおやつです。お好みのジュースを入れて冷凍し、途中で何度か袋をもんだりフォークでほぐしたりするだけで、シャリシャリとした食感に仕上がります。オレンジやぶどう、りんごなど、ジュースを変えるだけでさまざまな味が楽しめるのも魅力です。

果物を小さく切って加えたり、炭酸飲料で作って爽快感を楽しんだりと、アレンジも自由自在。家族それぞれが好きな味を選べば、作る時間も楽しいひとときになります。暑さで食欲がない日でも、冷たくさっぱりとした口当たりなので食べやすく、火を使わずに作れるのもうれしいポイントです。夏休みのおやつや、お風呂上がりの一品としても最適です。

【材料】（一人分）

紙パックのジュース：200ml